Per rappresentare alcune delle migliori denominazioni del Vino italiano ho scelto dei vignaioli che, pur essendo ubicati in zone vinicole decisamente differenti, hanno in comune la grande capacità di restituire il “luogo” nel calice. L’interpretazione che ne danno è sincera e senza fronzoli, ma soprattutto aprono le porte ad un dibattito inaspettato e davvero interessante tra i partecipanti.
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Una delle modalità d’assaggio che più divertono è sicuramente la “verticale”, ovvero prendere in esame lo stesso prodotto ma in diverse annate.
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Per questa degustazione ho proposto 3 vini perfetti per evidenziare le possibili differenze tra vitigni e aree vinicole in quanto molto rappresentativi dei loro terroir e, tra l’altro, con un rapporto qualità/prezzo davvero invidiabile!
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